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Veja nosso

Cardápio

Entradas frias

Salada de Frango Defumado

Folhas verdes, frango defumado, iogurte natural, laranja e pão crocante.

R$ 37,00 1 pessoa

Salada Caprese

Tomate, rúcula, azeite, queijo minas e aceto balsâmico.

R$ 32,00 1 pessoa

Salada Mista

Folhosos, legumes, ovos de codorna, tomate e azeitona.

R$ 34,00 1 pessoa

Salada de Batata com Camarão

Camarão, batata, cenoura, maionese e tempero verde.

R$ 63,00 1 pessoa

Salada de Palmito

Alface, palmito, tomate cereja, cheiro verde

R$ 64,00 1 pessoa

Salada de Vinagrete de Polvo

Folhas verdes, polvo, tomate, cebola, cheiro verde, tomate cereja.

R$ 72,00 1 pessoa

Salmão Confit

Salmão confitado no azeite com ervas, folhas verdes, vinagrete de manga e sementes salgadas.

R$ 54,00 1 pessoa

Folhosos com Manjericão e Queijo Branco

Folhas verdes, queijo branco, pesto de manjericão e sementes salgadas.

R$ 32,00 1 pessoa

Ceviche de Linguado

Linguado (natural), cebola, limão, coentro, temperos, pimenta.

R$ 58,00 1 pessoa

Entradas quentes

Casquinha de Siri na Cerâmica

R$ 25,00 1 pessoa

Casquinha de Siri Frita

R$ 19,00 1 pessoa

Escondidinho de Carne Seca Gratinado

Aipim, carne seca, queijo parmesão.

R$ 32,00 1 pessoa

Camarão Milanesa 500gr

R$ 185,00 1 pessoa

Bruschetta de Queijo Colonial

Pão, queijo colonial com tomate cereja assado, manjericão e azeite.

R$ 35,00 1 pessoa

Bruschetta de Gorgonzola

Pão, gorgonzola, damasco e mel.

R$ 39,00 1 pessoa

Creme de Cenoura

Cenoura, nata, leite, manteiga e pão tostado.

R$ 39,00 1 pessoa

Creme de Batata Salsa

Batata salsa, nata, linguiça Blumenau e pão tostado.

R$ 39,00 1 pessoa

Creme de Ervilha Fresca

Ervilha fresca, bacon, nata, leite e pão tostado.

R$ 39,00 1 pessoa

Sopa Leão Veloso

Frutos do mar, batata, peixe, ervilhas, caldo especial, torrada.

R$ 65,00 1 pessoa

Canja Moderna

Frango defumado, batata salsa, cenoura, arroz, cebolinha, salsinha e spaghetti.

R$ 48,00 1 pessoa

Ostras Gratinada

Ostra e parmesão. 12 unidades - Mediante a reserva antecipada.

R$ 158,00 1 pessoa

Massas

ESCOLHA A MASSA: SPAGHETTI, PENNE OU TALHARIM

Molhos Simples

Opções: Sugo com linguiça Blumenau; Bolonhesa com funghi e nata; Alho e óleo com parmesão.

R$ 44,00 1 pessoa

Molhos Especiais

Opções: Camarão Nata e Limão Siciliano; Emincé (iscas) de mignon, nata e gorgonzola; VillaReal (frutos do mar); Quatro queijos.

R$ 65,00 1 pessoa

Risotos

Risoto de Camarão

Camarão, cachaça, abóbora e manjericão (pesto).

R$ 89,00 1 pessoa

Risoto Róseo com lâminas de Salmão

Salmão, vinho branco seco, alho poró, champignon.

R$ 64,00 1 pessoa

Risoto de Carne Seca com Abóbora

Carne seca, abóbora, manjericão, vinho branco seco.

R$ 48,00 1 pessoa

Risoto de Linguiça Blumenau

Linguiça Blumenau, rúcula e tomate cereja.

R$ 64,00 1 pessoa

Pratos Vegetarianos

Risoto de Funghi Seco

Funghi, nata, vinho branco seco.

R$ 54,00 1 pessoa

Risoto de Rúcula com Tomate Seco

Rúcula, tomate seco, nata, vinho branco seco, alho, cebola.

R$ 48,00 1 pessoa

Berinjela à Parmegiana

Berinjela, molho sugo, queijo muçarela, tomate, batata, trigo, ovo, farinha de rosca, arroz, cebola, queijo ralado, orégano.

R$ 48,00 1 pessoa

Risoto de Legumes

Brócolis, cenoura, couve flor, tomate cereja, vinho branco seco.

R$ 38,00 1 pessoa

Risoto de abobrinha

Abobrinha defumada, tomate cereja e queijo minas.

R$ 54,00 1 pessoa

Especialidades da casa

1 pessoa 2 pessoas 3 pessoas 4 pessoas

Camarão Imperial

Camarão grande, congrio, palmito, fritas, arroz à grega, molho tártaro, frutas, pirão de peixe/Camarão e peixe empanados ou grelhados.

R$ 259,00 1 pessoa

Camarão Convés

Camarão médio, arroz com frutos do mar e temperos.

R$ 129,00 1 pessoa

Caçarola de Camarão

Camarão, siri, aipim, caldo de peixe, cheiro verde e arroz com leite de coco.

R$ 129,00 1 pessoa

Congrio grelhado, Legumes Assado

Congrio, legumes assados, pesto e pó de azeitonas.

R$ 129,00 1 pessoa

Mix de Camarão e Lula à Milanesa

Camarão grande, anéis de lula à milanesa, creme de leite, arroz com palmito, tomate seco.

R$ 129,00 1 pessoa

Caldeirada de Frutos do Mar

Camarão, polvo, lula, marisco, molho de tomate, cheiro verde e cous-cous de banana frita e raspas de limão.

R$ 129,00 1 pessoa

Sinfonia de Peixes

Linguado, congrio, salmão, molho com camarão médio, palmito, alcaparras, legumes salteados, vinho branco, salsinha, limão, manteiga, trigo, arroz, aspargos, tomate cereja

R$ 129,00 1 pessoa

Camarão Caieiras

Camarão grande, batata baroa, queijo provolone, creme de leite, ovo, farinha de trigo, farinha panko e arroz.

R$ 129,00 1 pessoa

Salmão empanado no Gergelim

Gergelim preto e branco, salmão, risoto ao pesto de manjericão e tomate cereja.

R$ 109,00 1 pessoa

Camarão pistola ao azeite de ervas

Camarão, palmito, aspargos grelhados, agrião, parmesão e azeite de ervas frescas

R$ 249,00 1 pessoa

Sabores dos mares do convés

Para conhecer o verdadeiro talento de um chef de cozinha é necessário experimentar mais que um prato. Por isso, oferecemos o menu degustação, ao qual permite que os clientes experimentem vários pratos em porções menores em uma única refeição.

Salada de Vinagrete de Polvo

Polvo, folhosos, tomate cereja e azeite de oliva.

R$ 169,00 1 pessoa

Ceviche de linguado

Linguado natural, cebola, limão, coentro, pimenta

R$ 169,00 1 pessoa

Camarão Convés

Camarão Convés

R$ 169,00 1 pessoa

Salmão empanado com Gergelim

Salmão, gergelim preto e branco, risoto ao pesto de manjericão e tomate cereja

R$ 169,00 1 pessoa

Camarão Caieiras

Camarão G empanado, batata baroa, provolone, creme de leite, ovo, farinha e arroz

R$ 169,00 1 pessoa

Congrio à Siciliana

Congrio, aspargos, nata, muçarela, batata e requeijão

R$ 169,00 1 pessoa

Bacalhau Lagareiro

Bacalhau, pimentão misto, cebola, batata, tomate, azeite de oliva

R$ 169,00 1 pessoa

Sobremesa morango

Flambado com Sorvete de Creme.

R$ 169,00 1 pessoa

Peixes e frutos do mar

1 pessoa 2 pessoas 3 pessoas 4 pessoas

Linguado à La Belle Meunière

Linguado, arroz, batata sauté, molho de camarão e alcaparras.

R$ 109,00 1 pessoa

Congrio à Siciliana

Congrio, arroz, aspargos, nata, muçarela, batata ao requeijão.

R$ 129,00 1 pessoa

Salmão Grelhado a Fines Herbes

Salmão grelhado, arroz, molho de ervas, legumes grelhados.

R$ 89,00 1 pessoa

Linguado Recheado com Siri

Linguado, siri, requeijão, ricota, alho poró assado, limão siciliano, pesto de manjericão

R$ 109,00 1 pessoa

Linguado na crosta com Risoto de Limão

Linguado, farinha de milho, cebola, temperos, queijo, arroz arbório e limão.

R$ 109,00 1 pessoa

Pescada ao Molho de Camarão

Pescada grelhada, molho de camarão, arroz, batata de forno.

R$ 69,00 1 pessoa

Pescada a Dorê

Pescada em crosta de ervas frescas, batata, brócolis e azeitona preta.

R$ 65,00 1 pessoa

Moqueca de Peixe

Posta de peixe, dendê, leite de coco, temperos, arroz, pirão de peixe.

R$ 76,00 1 pessoa

Bacalhau a Lagareiro

Bacalhau, pimentão misto, cebola, batata, tomate, azeite, azeitonas, arroz branco.

R$ 159,00 1 pessoa

Bacalhau de Forno com Batatas Doce

Bacalhau, batata doce, cebola roxa, molho de espinafre.

R$ 139,00 1 pessoa

Peixe na Telha

Congrio, azeite, cebola, molho sugo, limão, pimentão misto, azeitonas, batata assada, arroz.

R$ 86,00 1 pessoa

Mix de Frutos do Mar

Casquinha de siri, camarão ao bafo, camarão à milanesa, arroz de siri, peixe em posta, lula, vongôle e marisco.

R$ 129,00 1 pessoa

Pratos festival gastronômico

Pratos desenvolvidos especialmente para o Festival Gastronômico São Chico em sabores. Simples e elegantes, caracterizam muito bem a culinária Francisquense.

2012 | Camarão com coco

Camarão médio empanado com coco, purê de mandioca, molho shoyo e gengibre

R$ 132,00 1 pessoa

2013 | Lambe Lambe a VillaReal

Risoto com açafrão e frutos do mar (lula, berbigão, polvo, carne de siri, camarão, marisco com e sem casca)

R$ 94,00 1 pessoa

2014 | Duo de Peixe

Duo de Peixe recheado de Siri em cama de cebola caramelizada e molho de amêndoas. Salmão, linguado, carne de siri, cebola, amêndoas, mostarda, mel, pimenta biquinho, óleo, shoyo, arroz e azeite de dendê.

R$ 96,00 1 pessoa

2015 | Baião do Pescador

Combinação de texturas tão tenras que agregada ao mais fino paladar. Uma explosão de sabores que agrega carne de siri, mexilhões, feijão fradinho, arroz, queijo colonial, bacon, berbigão, polvo, temperos frescos.

R$ 88,00 1 pessoa

2016 | Mignon recheado com cream cheese e batata mil folhas

O clássico escalope de mignon aparece em uma moderna apresentação, acompanhado do famoso cream cheese americano. Finas lâminas de batatas foram detalhadamente cortadas e levadas ao forno, salpicadas com nosso delicioso tempero tropical e unidas a esse delicioso prato do Restaurante Convés

R$ 109,00 1 pessoa

2017 | Salmão com Risoto de palmito Real com telha de Parmessão

Salmão grelhado banhado ao molho pesto de manjericão, acompanhado com um delicioso risoto de palmito e finalizado com uma telha de parmesão.

R$ 96,00 1 pessoa

2018 | Risoto de banana da Terra com camarão da ilha

A deliciosa banana da terra harmonizando com os ingredientes locais, finalizado em um delicioso risoto caiçara acompanhada de camarão branco ao aroma de açafrão.

R$ 96,00 1 pessoa

2019 | Brochete de 3 Mignons

Perfeita combinação do Mignon suíno, bovino e do carneiro ao molho de frutas vermelhas e com um delicioso pão de alho.

R$ 99,00 1 pessoa

2021 | Sequência Caiçara do Convés

Pensando em proporcionar uma combinação de sabores regionais, nossos chefes preparam uma entrada de tomate ao forno recheado com queijo e espinafre, seguido como o prato principal um nhoque caiçara de banana da terra com camarão regado ao molho branco e finalizando com uma adaptada palha Italiana ao toque Brasileiro com o aroma de hortelã.

R$ 99,00 1 pessoa

Carnes

1 pessoa 2 pessoas

Mignon Molho Roti

Mignon, molho roti, gorgonzola, batatas crocantes, páprica e agrião.

R$ 98,00 1 pessoa

Steak au Poivre Vert

Steak au Poivre Vert

R$ 98,00 1 pessoa

Mignon ao Creme de Funghi

Mignon, funghi, nata, talharim na manteiga de bacon e cheiro verde.

R$ 98,00 1 pessoa

Escalopinho de Mignon

Mignon, risoto ao funghi, vinho branco seco, crumble de parmesão.

R$ 98,00 1 pessoa

Mignon ao Molho Bordelaise

Mignon, molho bordelaise (vinho tinto), aipim rosti e radichio grelhado com azeite e ervas.

R$ 98,00 1 pessoa

Picanha da Ilha

Picanha com alho, fritas, arroz e agrião.

R$ 94,00 1 pessoa

Picanha ao Molho de Mostarda

Picanha, mostarda, batatas doces fritas e molho roti.

R$ 94,00 1 pessoa

Bife a Cavalo

Alcatra, ovo, arroz e fritas.

R$ 75,00 1 pessoa

Mignon à Parmegiana

Mignon, queijo, presunto, molho sugo, batata frita e arroz branco.

R$ 108,00 1 pessoa

Tornedor gratinado com Gorgonzola e Risoto de aspargos frescos

Mignon, aspargo fresco, vinho branco seco e gorgonzola.

R$ 98,00 1 pessoa

Mignon em Crosta de Parmesão

Mignon, crosta de parmesão, molho roti, risoto de linguiça Blumenau e rúcula.

R$ 99,00 1 pessoa

Aves

1 pessoa 2 pessoas

Frango Caramelizado

Frango caramelizado na laranja, alho, arroz, ervilhas, palmito e ervas frescas.

R$ 49,00 1 pessoa

Frango com Palmito ao Perfume de Limão

Peito de frango, palmito, creme de leite, parmesão, limão, arroz e batata sauté.

R$ 49,00 1 pessoa

Frango Light

Arroz branco, peito de frango e legumes assados.

R$ 45,00 1 pessoa

Frango à Parmegiana

Peito de frango a milanesa, queijo, presunto, molho sugo, arroz.

R$ 56,00 1 pessoa

Peito de Frango Recheado com Muçarela

Peito de frango empanado no sucrilhos, muçarela, spaghetti, nata e alho poró.

R$ 49,00 1 pessoa

Pratos Kids

Bife com Fritas

Arroz, fritas, alcatra, batata rústica, feijão.

R$ 29,00 1 pessoa

Filé de Frango com Fritas

Arroz ou Spaghetti, peito de frango, batata rústica, feijão.

R$ 27,00 1 pessoa

Linguadinho a Dorê

Filé de linguadinho, purê de batata, feijão, arroz.

R$ 29,00 1 pessoa

Picadinho de Mignon

Picadinho de mignon, spaghetti, nata e parmesão.

R$ 39,00 1 pessoa

Sobremesas

Pudim de Leite

R$ 18,00 1 pessoa

Mousse de Chocolate

R$ 15,00 1 pessoa

Palha Italiana a Moda Brasileira

R$ 19,00 1 pessoa

Coup Jacques

Salada de frutas e sorvete

R$ 26,00 1 pessoa

Creme de Papaya com Cassis

Sorvete, mamão e licor

R$ 24,00 1 pessoa

Frutas da Estação

R$ 16,00 1 pessoa

Morangos Flambados

Morangos no vinho tinto, sorvete de creme e raspas de chocolate meio amargo

R$ 32,00 1 pessoa

Banana Split

Banana, sorvete de creme, chocolate e morango.

R$ 29,00 1 pessoa

Cheesecake

Cheesecake aromatizado com licor de cacau e calda de frutas vermelhas

R$ 19,00 1 pessoa

Bola de Sorvete

R$ 9,00 1 pessoa

Petit Gateau

R$ R$ 32,00 1 pessoa

Sorvete de Creme Coules de Manga

Sorvete de creme, coules de manga e farofa de cuca.

R$ 19,00 1 pessoa

Banoffe Desconstruída

Doce de Leite, farofa de cuca, banana caramelizada, nata com canela e raspas de chocolate meio amargo.

R$ 22,00 1 pessoa

Abacaxi Caramelizado

Abacaxi caramelizado, crocante de gengibre e sorvete de hortelã e açúcar com canela.

R$ 25,00 1 pessoa

Dueto tropical

A tradicional tapioca com um toque sofisticado de damasco e abacaxi em calda de pêssego deixando uma sensação de quero mais.

R$ 29,00 1 pessoa

Bebidas

Informamos que na área das piscinas não é permitido servir em copos e nem em garrafas de vidro, para a própria segurança de nossos hóspedes

Aquarius Fresh Limão

R$ 9,00 1 pessoa

Refrigerante 350ml

R$ 9,00 1 pessoa

Água Mineral com ou Sem Gás

R$ 6,00 1 pessoa

Chá Gelado de Limão ou Pêssego

R$ 9,00 1 pessoa

Sucos

Laranja

R$ 12,00 1 pessoa

Abacaxi

R$ 12,00 1 pessoa

Limão

R$ 12,00

Sucos polpa

Morango, Acerola, Abacaxi com Hortelã, Manga ou Uva.

R$ 12,00 1 pessoa

Vitamina

R$ 18,00 1 pessoa

Cervejas

Cerveja Skol 350ml

R$ 10,00 1 pessoa

Cerveja Brahma 350ml

R$ 10,00 1 pessoa

Heinekem longneck

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 12,00 1 pessoa

Stella longneck

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 12,00 1 pessoa

Budweiser longneck

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 12,00 1 pessoa

Cerveja Skol 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 15,00 1 pessoa

Cerveja Bohemia 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 16,00 1 pessoa

Cerveja Original 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 18,00 1 pessoa

Cerveja Brahma 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 15,00 1 pessoa

Opa beer 600ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 20,00 1 pessoa

Cerveja 350ml sem álcool

R$ 10,00 1 pessoa

Caipirinhas

LIMÃO OU MARACUJA

Caipirinha de Ypioca

R$ 25,00 1 pessoa

Caipiroska de Smirnoff

R$ 28,00 1 pessoa

Caipiríssima de Bacardi

R$ 28,00 1 pessoa

Caipireguer de Stainheger

R$ 28,00 1 pessoa

Caipivinho

R$ 28,00 1 pessoa

Saquerinha

R$ 30,00 1 pessoa

Tequirinha Morango

R$ 30,00 1 pessoa

Coquetéis

Gin Tônica

Gin, tônica, vermuth dry, limão e gelo.

R$ 28,00 1 pessoa

Cuba Libre

Room bacardi, limão, coca-cola, gelo.

R$ 20,00 1 pessoa

Batidas Tropicais

Smirnoff, creme de leite, leite condensado, gelo e fruta. Opções: Coco, Maracujá, Abacaxi, Morango, Vinho e Chocolate .

R$ 25,00 1 pessoa

Coquetel VillaReal

Smirnoff, suco laranja, abacaxi, maracujá, uva, leite condensado, creme de leite, gelo.

R$ 29,00 1 pessoa

Coquetel de Frutas sem álcool

Suco maracujá, abacaxi, uva, leite de coco, leite condensado e gelo.

R$ 22,00 1 pessoa

Alexander

Licor de cacau,conhaque,creme de leite,canela em pó.

R$ 29,00 1 pessoa

Pina Colada

Room bacardi, suco de abacaxi, creme de leite, leite de coco, leite condensado, gelo.

R$ 29,00 1 pessoa

Marguerita

Tequila, cointreau, suco de limão, sal.

R$ 32,00 1 pessoa

Dry Martini

Vermouth dry, gim, azeitona, limão e gelo.

R$ 25,00 1 pessoa

Meia de Seda

Room bacardi,amendoin, licor de cacau,leite condensado.

R$ 32,00 1 pessoa

Blood Mary

Smirnoff, suco de tomate, sal, pimenta, molho ingles, shoyo, limão, gelo.

R$ 22,00 1 pessoa

Sex on the beach

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja.

R$ 29,00 1 pessoa

Mojito

Room bacardi, hortelã, açucar, água com gás, gelo.

R$ 26,00 1 pessoa

Blue Sky

Smirnoff, curaçau blue, leite condensado, gelo, sprite.

R$ 29,00 1 pessoa

Doses

Smirnoff

R$ 13,00 1 pessoa

Campari

R$ 13,00 1 pessoa

Bacardi (lemon)

R$ 13,00 1 pessoa

Bacardi Carta Blanca

R$ 13,00 1 pessoa

Bacardi Carta Ouro

R$ 13,00 1 pessoa

Steinhaeger

R$ 13,00 1 pessoa

Gin Gilbey’s

R$ 15,00 1 pessoa

Martini

R$ 13,00 1 pessoa

Underbeg

R$ 12,00 1 pessoa

Natu Nobilis

R$ 13,00 1 pessoa

Bell’s

R$ 17,00 1 pessoa

Passport

R$ 17,00 1 pessoa

Ballantine’s 8 Anos

R$ 25,00 1 pessoa

Ballantine’s 12 Anos

R$ R$ 32,00 1 pessoa

Red Label

R$ 23,00 1 pessoa

Black Label

R$ 36,00 1 pessoa

Domecq

R$ 14,00 1 pessoa

Diversos

Cobramos taxa de 10% de serviço. Informamos que o pagamento da taxa de serviço de 10% é opcional. O aviso exposto refere-se à Constituição Federal: Lei nº 13.303, de 15 de outubro de 2009. Dispõe sobre a fixação de informação referente a gorjeta ou taxa de serviço, nos locais que especifica, e dá outras providências correlatas.

Vitaminas

R$ 18,00 1 pessoa

Leite (bulê)

R$ 10,00 1 pessoa

Chocolate Quente

R$ 17,00 1 pessoa

Café (bulê)

R$ 10,00 1 pessoa

Chá Simples

R$ 7,00 1 pessoa

Chá Com Torradas

R$ 13,00 1 pessoa

Café Continental

Café, leite, chá, suco, torradas, variedade de pães, bolo, geléia, mel, ovos, manteiga, frios e frutas.

R$ 68,00 1 pessoa

Café Expresso Pequeno

R$ 7,00 1 pessoa

Café Expresso Grande

R$ 12,00 1 pessoa

Açaí na Tigela

R$ 25,00 1 pessoa

RedBull

R$ 19,00 1 pessoa

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