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Cardápio

Entradas frias

Salada de Frango Defumado

Folhas verdes, frango defumado, iogurte natural, laranja e pão crocante.

R$ 37,00 1 pessoa

Salada Caprese

Tomate, rúcula, azeite, queijo minas e aceto balsâmico.

R$ 32,00 1 pessoa

Salada Mista

Folhosos, legumes, ovos de codorna, tomate e azeitona.

R$ 34,00 1 pessoa

Salada de Palmito

Alface, palmito, tomate cereja, cheiro verde

R$ 64,00 1 pessoa

Salada de Vinagrete de Polvo

Folhas verdes, polvo, tomate, cebola, cheiro verde, tomate cereja.

R$ 72,00 1 pessoa

Salmão Confit

Salmão confitado no azeite com ervas, folhas verdes, vinagrete de manga e sementes salgadas.

R$ 54,00 1 pessoa

Salada de batata com Camarão

Camarão, batata, cenoura, maionese e tempero verde.

R$ 63,00 1 pessoa

Folhosos com Manjericão e Queijo Branco

Folhas verdes, queijo branco, pesto de manjericão e sementes salgadas.

R$ 32,00 1 pessoa

Ceviche de Linguado

Linguado (natural), cebola, limão, coentro, temperos, pimenta.

R$ 58,00 1 pessoa

Entradas quentes

Casquinha de Siri na Cerâmica

R$ 25,00 1 pessoa

Casquinha de Siri Frita

R$ 19,00 1 pessoa

Escondidinho de Carne Seca Gratinado

Aipim, carne seca, queijo parmesão.

R$ 32,00 1 pessoa

Camarão Milanesa 500gr

R$ 185,00 1 pessoa

Bruschetta de Queijo Colonial

Pão, queijo colonial com tomate cereja assado, manjericão e azeite.

R$ 35,00 1 pessoa

Bruschetta de Gorgonzola

Pão, gorgonzola, damasco e mel.

R$ 39,00 1 pessoa

Creme de Cenoura

Cenoura, nata, leite, manteiga e pão tostado.

R$ 39,00 1 pessoa

Creme de Batata Salsa

Batata salsa, nata, linguiça Blumenau e pão tostado.

R$ 39,00 1 pessoa

Creme de Ervilha Fresca

Ervilha fresca, bacon, nata, leite e pão tostado.

R$ 39,00 1 pessoa

Sopa Leão Veloso

Frutos do mar, batata, peixe, ervilhas, caldo especial, torrada.

R$ 65,00 1 pessoa

Canja Moderna

Frango defumado, batata salsa, cenoura, arroz, cebolinha, salsinha e spaghetti.

R$ 48,00 1 pessoa

Ostras Gratinadas

Ostra e parmesão. 12 unidades - Mediante a reserva antecipada.

R$ 158,00 1 pessoa

Massas

ESCOLHA A MASSA: SPAGHETTI, PENNE OU TALHARIM

Molhos Simples

Opções: Sugo com linguiça Blumenau | Bolonhesa | Alho e óleo com parmesão.

R$ 44,00 1 pessoa

Molhos Especiais

Molhos: Camarão, Nata e Limão Siciliano | Emincé de mignon, nata e gorgonzola | VillaReal (frutos do mar) | Quatro queijos.

R$ 65,00 1 pessoa

Risotos

Risoto de Camarão

Camarão, cachaça, abóbora e manjericão (pesto).

R$ 89,00 1 pessoa

Risoto Róseo com lâminas de Salmão

Salmão, vinho branco seco, alho poró, champignon.

R$ 64,00 1 pessoa

Risoto de Carne Seca com Abóbora

Carne seca, abóbora, manjericão, vinho branco seco.

R$ 48,00 1 pessoa

Risoto de Linguiça Blumenau

Linguiça Blumenau, rúcula e tomate cereja.

R$ 64,00 1 pessoa

Pratos Vegetarianos

Risoto de Funghi Seco

Funghi, nata, vinho branco seco.

R$ 54,00 1 pessoa

Risoto de Rúcula com Tomate Seco

Rúcula, tomate seco, nata, vinho branco seco, alho, cebola.

R$ 48,00 1 pessoa

Berinjela à Parmegiana

Berinjela, molho sugo, queijo muçarela, tomate, batata, trigo, ovo, farinha de rosca, arroz, cebola, queijo ralado, orégano.

R$ 48,00 1 pessoa

Risoto de Legumes

Brócolis, cenoura, couve flor, tomate cereja, vinho branco seco.

R$ 38,00 1 pessoa

Risoto de abobrinha

Abobrinha defumada, tomate cereja e queijo minas.

R$ 54,00 1 pessoa

Especialidades da casa

1 pessoa 2 pessoas 3 pessoas 4 pessoas

Camarão Imperial

Camarão grande, congrio, palmito, fritas, arroz à grega, molho tártaro, frutas, pirão de peixe/Camarão e peixe empanados ou grelhados.

R$ 259,00 1 pessoa

Camarão Convés

Camarão médio, arroz com frutos do mar e temperos.

R$ 129,00 1 pessoa

Caçarola de Camarão

Camarão, siri, aipim, caldo de peixe, cheiro verde e arroz com leite de coco.

R$ 129,00 1 pessoa

Congrio grelhado, Legumes Assado

Congrio, legumes assados, pesto e pó de azeitonas.

R$ 129,00 1 pessoa

Mix de Camarão e Lula à Milanesa

Camarão grande, anéis de lula à milanesa, creme de leite, arroz com palmito, tomate seco.

R$ 129,00 1 pessoa

Caldeirada de Frutos do Mar

Camarão, polvo, lula, marisco, molho de tomate, cheiro verde e cous-cous de banana frita e raspas de limão.

R$ 129,00 1 pessoa

Sinfonia de Peixes

Linguado, congrio, salmão, molho com camarão médio, palmito, alcaparras, legumes salteados, vinho branco, salsinha, limão, manteiga, trigo, arroz, aspargos, tomate cereja

R$ 129,00 1 pessoa

Camarão Caieiras

Camarão grande, batata baroa, queijo provolone, creme de leite, ovo, farinha de trigo, farinha panko e arroz.

R$ 129,00 1 pessoa

Salmão empanado no Gergelim

Gergelim preto e branco, salmão, risoto ao pesto de manjericão e tomate cereja.

R$ 109,00 1 pessoa

Camarão pistola ao azeite de ervas

Camarão, palmito, aspargos grelhados, agrião, parmesão e azeite de ervas frescas

R$ 249,00 1 pessoa

Sabores dos mares do convés

Para conhecer o verdadeiro talento de um chef de cozinha é necessário experimentar mais que um prato. Por isso, oferecemos o menu degustação, ao qual permite que os clientes experimentem vários pratos em porções menores em uma única refeição.

Salada de Vinagrete de Polvo

Polvo, folhosos, tomate cereja e azeite de oliva.

R$ 169,00 1 pessoa

Ceviche de linguado

Linguado natural, cebola, limão, coentro, pimenta

R$ 169,00 1 pessoa

Camarão Convés

Camarão Convés

R$ 169,00 1 pessoa

Salmão empanado com Gergelim

Salmão, gergelim preto e branco, risoto ao pesto de manjericão e tomate cereja

R$ 169,00 1 pessoa

Camarão Caieiras

Camarão G empanado, batata baroa, provolone, creme de leite, ovo, farinha e arroz

R$ 169,00 1 pessoa

Congrio à Siciliana

Congrio, aspargos, nata, muçarela, batata e requeijão

R$ 169,00 1 pessoa

Bacalhau Lagareiro

Bacalhau, pimentão misto, cebola, batata, tomate, azeite de oliva

R$ 169,00 1 pessoa

Sobremesa Morango

Flambado com Sorvete de Creme.

R$ 169,00 1 pessoa

Peixes e frutos do mar

1 pessoa 2 pessoas 3 pessoas 4 pessoas

Linguado à La Belle Meunière

Linguado, arroz, batata sauté, molho de camarão e alcaparras.

R$ 109,00 1 pessoa

Congrio à Siciliana

Congrio, arroz, aspargos, nata, muçarela, batata ao requeijão.

R$ 129,00 1 pessoa

Salmão Grelhado a Fines Herbes

Salmão grelhado, arroz, molho de ervas, legumes grelhados.

R$ 89,00 1 pessoa

Linguado Recheado com Siri

Linguado, siri, requeijão, ricota, alho poró assado, limão siciliano, pesto de manjericão

R$ 109,00 1 pessoa

Linguado na crosta com Risoto de Limão

Linguado, farinha de milho, cebola, temperos, queijo, arroz arbório e limão.

R$ 109,00 1 pessoa

Pescada ao Molho de Camarão

Pescada grelhada, molho de camarão, arroz, batata de forno.

R$ 69,00 1 pessoa

Pescada a Dorê

Pescada em crosta de ervas frescas, batata, brócolis e azeitona preta.

R$ 65,00 1 pessoa

Moqueca de Peixe

Posta de peixe, dendê, leite de coco, temperos, arroz, pirão de peixe.

R$ 76,00 1 pessoa

Bacalhau a Lagareiro

Bacalhau, pimentão misto, cebola, batata, tomate, azeite, azeitonas, arroz branco.

R$ 159,00 1 pessoa

Bacalhau de Forno com Batatas Doce

Bacalhau, batata doce, cebola roxa, molho de espinafre.

R$ 139,00 1 pessoa

Peixe na Telha

Congrio, azeite, cebola, molho sugo, limão, pimentão misto, azeitonas, batata assada, arroz.

R$ 86,00 1 pessoa

Mix de Frutos do Mar

Casquinha de siri, camarão ao bafo, camarão à milanesa, arroz de siri, peixe em posta, lula, vongôle e marisco.

R$ 129,00 1 pessoa

Carnes

1 pessoa 2 pessoas

Mignon Molho Roti

Mignon, molho roti, gorgonzola, batatas crocantes, páprica e agrião.

R$ 98,00 1 pessoa

Steak au Poivre Vert

Steak au Poivre Vert

R$ 98,00 1 pessoa

Mignon ao Creme de Funghi

Mignon, funghi, nata, talharim na manteiga de bacon e cheiro verde.

R$ 98,00 1 pessoa

Escalopinho de Mignon

Mignon, risoto ao funghi, vinho branco seco, crumble de parmesão.

R$ 98,00 1 pessoa

Mignon ao Molho Bordelaise

Mignon, molho bordelaise (vinho tinto), aipim rosti e radichio grelhado com azeite e ervas.

R$ 98,00 1 pessoa

Picanha da Ilha

Picanha com alho, fritas, arroz e agrião.

R$ 94,00 1 pessoa

Picanha ao Molho de Mostarda

Picanha, mostarda, batatas doces fritas e molho roti.

R$ 94,00 1 pessoa

Bife a Cavalo

Alcatra, ovo, arroz e fritas.

R$ 75,00 1 pessoa

Mignon à Parmegiana

Mignon, queijo, presunto, molho sugo, batata frita e arroz branco.

R$ 108,00 1 pessoa

Tornedor gratinado com Gorgonzola e Risoto de aspargos frescos

Mignon, aspargo fresco, vinho branco seco e gorgonzola.

R$ 98,00 1 pessoa

Mignon em Crosta de Parmesão

Mignon, crosta de parmesão, molho roti, risoto de linguiça Blumenau e rúcula.

R$ 99,00 1 pessoa

Aves

1 pessoa 2 pessoas

Frango Caramelizado

Frango caramelizado na laranja, alho, arroz, ervilhas, palmito e ervas frescas.

R$ 49,00 1 pessoa

Frango com Palmito ao Perfume de Limão

Peito de frango, palmito, creme de leite, parmesão, limão, arroz e batata sauté.

R$ 49,00 1 pessoa

Frango Light

Arroz branco, peito de frango e legumes assados.

R$ 45,00 1 pessoa

Frango à Parmegiana

Peito de frango a milanesa, queijo, presunto, molho sugo, arroz.

R$ 56,00 1 pessoa

Peito de Frango Recheado com Muçarela

Peito de frango empanado no sucrilhos, muçarela, spaghetti, nata e alho poro.

R$ 49,00 1 pessoa

Pratos Kids

Bife com Fritas

Arroz, fritas, alcatra, batata rústica, feijão.

R$ 29,00 1 pessoa

Filé de Frango com Fritas

Arroz ou Spaghetti, peito de frango, batata rústica, feijão.

R$ 27,00 1 pessoa

Linguadinho a Dorê

Filé de linguadinho, purê de batata, feijão, arroz.

R$ 29,00 1 pessoa

Picadinho de Mignon

Picadinho de mignon, spaghetti, nata e parmesão.

R$ 39,00 1 pessoa

Sobremesas

Pudim de Leite

R$ 18,00 1 pessoa

Mousse de Chocolate

R$ 15,00 1 pessoa

Palha Italiana a Moda Brasileira

R$ 19,00 1 pessoa

Coup Jacques

Salada de frutas e sorvete

R$ 26,00 1 pessoa

Creme de Papaya com Cassis

Sorvete, mamão e licor

R$ 24,00 1 pessoa

Frutas da Estação

R$ 16,00 1 pessoa

Morangos Flambados

Morangos no vinho tinto, sorvete de creme e raspas de chocolate meio amargo

R$ 32,00 1 pessoa

Banana Split

Banana, sorvete de creme, chocolate e morango.

R$ 29,00 1 pessoa

Banana Split

Banana, sorvete de creme, chocolate e morango.

R$ 29,00 1 pessoa

Bola de Sorvete

R$ 9,00 1 pessoa

Cheesecake

Cheesecake aromatizado com licor de cacau e calda de frutas vermelhas

R$ R$ 19,00 1 pessoa

Sorvete de Creme Coules de Manga

Sorvete de creme, coules de manga e farofa de cuca.

R$ 19,00 1 pessoa

Banoffe Desconstruída

Doce de Leite, farofa de cuca, banana caramelizada, nata com canela e raspas de chocolate meio amargo.

R$ 22,00 1 pessoa

Abacaxi Caramelizado

Abacaxi caramelizado, crocante de gengibre e sorvete de hortelã e açúcar com canela.

R$ 25,00 1 pessoa

Dueto tropical

A tradicional tapioca com um toque sofisticado de damasco e abacaxi em calda de pêssego deixando uma sensação de quero mais.

R$ 29,00 1 pessoa

Petit Gateau

R$ 32,00

Bebidas

Informamos que na área das piscinas não é permitido servir em copos e nem em garrafas de vidro, para a própria segurança de nossos hóspedes

Aquarius Fresh (limão)

R$ 9,00 1 pessoa

Refrigerante (lata)

R$ 9,00 1 pessoa

Água Mineral com ou Sem Gás

R$ 6,00 1 pessoa

Chá Gelado lata (limão e pêssego)

R$ 9,00 1 pessoa

Sucos

Laranja

12,00

R$ 12,00 1 pessoa

Abacaxi

R$ 12,00 1 pessoa

Limão

R$ 12,00

Sucos polpa

R$ 12,00 1 pessoa

Vitamina

R$ 18,00 1 pessoa

Cervejas

Cerveja Skol 350ml

R$ 10,00 1 pessoa

Cerveja Brahma 350ml

R$ 10,00 1 pessoa

Heinekem longneck

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 12,00 1 pessoa

Stella longneck

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 12,00 1 pessoa

Budweiser longneck

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 12,00 titulo1 pessoa

Cerveja Skol 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 15,00 1 pessoa

Cerveja Bohemia 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 16,00 1 pessoa

Cerveja Original 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 18,00 1 pessoa

Cerveja Brahma 600 ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 15,00 1 pessoa

Opa beer 600ml

NÃO SERVIMOS NA ÁREA DA PISCINA

R$ 20,00 1 pessoa

Cerveja 350ml sem álcool

R$ 10,00 1 pessoa

Caipirinhas

LIMÃO OU MARACUJA

Caipirinha de Ypioca

R$ 25,00 1 pessoa

Caipiroska de Smirnoff

R$ 28,00 1 pessoa

Caipiríssima de Bacardi

R$ 28,00 1 pessoa

Caipireguer de Stainheger

R$ 28,00 1 pessoa

Caipivinho

R$ 28,00 1 pessoa

Saquerinha

R$ 30,00 1 pessoa

Tequirinha Morango

R$ 30,00 1 pessoa

Coquetéis

Gin Tônica

Gin, tônica, vermuth dry, limão e gelo.

R$ 28,00 1 pessoa

Cuba Libre

Room bacardi, limão, coca-cola, gelo.

R$ 20,00 1 pessoa

Batidas Tropicais

Smirnoff, creme de leite, leite condensado, gelo e fruta. Opções: Coco, Maracujá, Abacaxi, Morango, Vinho e Chocolate .

R$ 25,00 1 pessoa

Coquetel VillaReal

Smirnoff, suco laranja, abacaxi, maracujá, uva, leite condensado, creme de leite, gelo.

R$ 29,00 1 pessoa

Coquetel de Frutas sem álcool

Suco maracujá, abacaxi, uva, leite de coco, leite condensado e gelo.

R$ 22,00 1 pessoa

Alexander

Licor de cacau,conhaque,creme de leite,canela em pó.

R$ 29,00 1 pessoa

Pina Colada

Room bacardi, suco de abacaxi, creme de leite, leite de coco, leite condensado, gelo.

R$ 29,00 1 pessoa

Marguerita

Tequila, cointreau, suco de limão, sal.

R$ 32,00 1 pessoa

Dry Martini

Vermouth dry, gim, azeitona, limão e gelo.

R$ 25,00 1 pessoa

Meia de Seda

Room bacardi,amendoin, licor de cacau,leite condensado.

R$ 32,00 1 pessoa

Blood Mary

Smirnoff, suco de tomate, sal, pimenta, molho ingles, shoyo, limão, gelo.

R$ 22,00 1 pessoa

Sex on the beach

Vodka, licor de pêssego, suco de laranja.

R$ 29,00 1 pessoa

Mojito

Room bacardi, hortelã, açucar, água com gás, gelo.

R$ 26,00 1 pessoa

Blue Sky

Smirnoff, curaçau blue, leite condensado, gelo, sprite.

R$ 29,00 1 pessoa

Doses

Smirnoff

R$ 13,00 1 pessoa

Campari

R$ 13,00 1 pessoa

Rum Bacardi Lemon

R$ 13,00 1 pessoa

Rum Bacardi Carta Blanca

R$ 13,00 1 pessoa

Rum Bacardi Carta Ouro

R$ 13,00 1 pessoa

Steinhaeger

R$ 13,00 1 pessoa

Gin Gilbey’s

R$ 15,00 1 pessoa

Martini

R$ 13,00 1 pessoa

Underbeg

R$ 12,00 1 pessoa

Natu Nobilis

R$ 13,00 1 pessoa

Bell’s

R$ 17,00 1 pessoa

Passport

R$ 17,00 1 pessoa

Ballantine’s 8 Anos

R$ 25,00 1 pessoa

Ballantine’s 12 Anos

R$ R$ 32,00 1 pessoa

Red Label

R$ 23,00 1 pessoa

Black Label

R$ 36,00 1 pessoa

Domecq

R$ 14,00 1 pessoa

Diversos

Cobramos taxa de 10% de serviço. Informamos que o pagamento da taxa de serviço de 10% é opcional. O aviso exposto refere-se à Constituição Federal: Lei nº 13.303, de 15 de outubro de 2009. Dispõe sobre a fixação de informação referente a gorjeta ou taxa de serviço, nos locais que especifica, e dá outras providências correlatas.

Vitaminas

R$ 18,00 1 pessoa

Leite (bulê)

R$ 10,00 1 pessoa

Chocolate Quente

R$ 17,00 1 pessoa

Café (bulê)

R$ 10,00 1 pessoa

Chá Simples

R$ 7,00 1 pessoa

Chá Com Torradas

R$ 13,00 1 pessoa

Café Continental

Café, leite, chá, suco, torradas, variedade de pães, bolo, geléia, mel, ovos, manteiga, frios e frutas.

R$ 68,00 1 pessoa

Café Expresso Pequeno

R$ 7,00 1 pessoa

Café Expresso Grande

R$ 12,00 1 pessoa

Açaí na Tigela

R$ 25,00 1 pessoa

RedBull

R$ 19,00 1 pessoa

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